Arcobaleno Italian Restaurant - อัลโค่บาเลโน่ อิตาเลี่ยน เรสทัวรองท์

ส่งต่อความอร่อยกับรสชาติในแบบฉบับดั้งเดิมจากรุ่นสู่รุ่นมานานนับ 30 ปี จวบจนวันนี้ร้านอาหารอัลโค่บาเลโน่ก็ยังคงความคลาสสิคของเมนูอาหารอิตาเลียนอย่างต่อเนื่องซึ่งทุกจานเป็นสิ่งที่สามารถบอกเล่าถึงความเป็นมาของรสชาติได้เหมือนต้องมนต์ด้วยวัตถุดิบคุณภาพผสมผสานกับเสน่ห์กลิ่นอายสไตล์อิตาเลี่ยนแท้อัลโค่บาเลโน่จึงทำหน้าที่คอยต้อนรับลูกค้าอยากไม่มีบกพร่องไม่ขาดและไม่เกินทานเพลินกับจานเรียกน้ำย่อย Antipasti จานรวมแฮมฝานบางๆ หลากประเภท อย่างพามาแฮมคอปป้า ซาลามี และเปปเปอร์โรนี รับประทานกับแตงกวาดอง มะกอก และผักนานาชนิด สำหรับเมนู Risotto al Nero di Seppiaข้าวผัดจานเหนียวข้นที่ผัดกับครีมและน้ำซอส ความพิเศษอยู่ที่ข้าวจะเป็นสีดำแถมยังกลมกล่อมด้วยเนย ชีส และหัวหอม, Nero Soup หรือ ซุปหมึกดำ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูจานดำขำมองแล้วอาจไม่คุ้นเคยนัก แต่พอได้ตักเข้าปากเมื่อใด รับรองว่าคำเดียวไม่เคยพอ ก็ด้วยน้ำซุปหมึกรสเข้มข้นบวกกับชิ้นปลาหมึกกรุบกรอบ นับเป็นอีกรสชาติเอกลักษณ์ของอิตาลีที่เลอเลิศ

Arcobaleno is the Italian word for ‘rainbow’, something that represents the variety ofdelicious Italian dishes served up at this restaurant under the slogan, ‘The Color ofTaste’. These authentic and often unique Italian recipes were invented by a chef who established the restaurant more than 30 years ago, bringing to Chiang Mai his worldlyexperience. Highly recommended is the selection of antipasti, the traditional firstcourse of a formal Italian meal, which includes Parma ham, Coppa, salami, pepperoni and marinated vegetables. Nero Soup (Squid Ink Soup) and Black Risotto are twoother fabulous dishes you should not miss. And don’t forget to ask which seasonaldishes are on offer.

在清迈有超过30年营业历史的意大利餐厅Arcobaleno Italian Restaurant靠的不仅仅是专业餐饮营销技巧，食材的鲜嫩原汁原味与意大利菜的烹饪技术是清迈多国食客公认的好手艺。从前菜、主菜到最后的甜品，以及酒水的搭配，从不含糊对待。比如帕马斯火腿、莎乐美肠和意式腊肠要搭配腌黄瓜、橄榄和各式蔬菜； Risotto al Nero di Seppia炒米饭用黑米作为原材料，搭配奶油和秘制酱汁和醇香黄油、奶酪和洋葱；Nero Soup也叫做黑墨鱼汤，是大家再熟悉不过的一道意大利特色菜，在Arcobaleno吃到的墨鱼汤，我相信你一定会特别喜欢。