Saruda Finest Pastry

ร้านขนมอบแนว Home made cake และ Modern French pastry หน้าตาโมเดิร์น ซิกเนเจอร์ของร้านคือเค้กรูปส้ม แต่ละชิ้นผ่านฝีมือเชฟหญิง เชฟศรุดา วิรัช  ผู้มีประสบการณ์ด้านของหวานๆ นานกว่า 10 ปี

ไม่ต้องบินไปถึงประเทศฝรั่งเศส ก็ได้ลิ้มรสเบเกอรี่อันแสนเลอค่าที่มอบทั้งรสชาติความอร่อย และโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่คับแน่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพ 
ขอบอกเลยว่าเบเกอรี่ของ Saruda Finest Pastry นั้นต่างจากเบเกอรี่ทั่วไปที่เคยทานอย่างสิ้นเชิง เพราะแค่ได้เห็นด้วยตายังต้องร้องว้าวออกมาแบบไม่รู้ตัว แล้วยิ่งได้ลิ้มรสด้วยแล้วล่ะก็ต้องขอบอกว่าอร่อยล้ำทุกคำเลยจริงๆ และเชฟผู้อยู่เบื้องหลังคอยรังสรรค์ขนมแต่ละชิ้นก็ไม่ใช่ใครที่ไหน เธอคือเชฟศรุดา ผู้เป็นเจ้าของร้าน Saruda Finest Pastry แห่งนี้นั่นเอง 
ด้วยความตั้งใจอยากจะแบ่งปันรสชาติความอร่อยผ่านเบเกอรี่อันเป็นสิ่งที่เธอโปรดปราน เชฟศรุดาได้ฝึกปรือและพัฒนาฝีมือในการทำเบเกอรี่มากกว่า 10 ปี ทั้งได้เรียนการทำเบเกอรี่กับเชฟระดับโลก อย่าง Cédric Grolet ผู้ครองตำแหน่ง World’s Best Pastry Chef 2017 และ 2018 และ Julien Alvarez เจ้าของตำแหน่ง World Champion 2011 และนำเทคนิคมาพลิกแพลงต่อยอด จนเกิดเป็นเบเกอรี่ในรูปแบบของตัวเอง
สดชื่นหวานน้อย ทว่าผ่านกระบวนการทำอย่างละเมียดไม กับเมนู The Orange Bliss ที่ดูแล้วเหมือนกับผลส้มสดยังไงยังงั้น ทานแล้วได้รสชาติอันชุ่มฉ่ำของเจลส้มที่ทำมาจากส้มแมนดาริน และสายน้ำผึ้งที่ซ่อนตัวอยู่ข้างใน ผสานเข้ากับความกรอบหวานจากไวท์ช็อคโกแลต นับว่าเป็นรสชาติที่ตกหลุมรักตั้งแต่คำแรก สดชื่นกันต่อกับเมนู Mango Passion ที่มาในรูปทรงรีผิวเนียนเรียบสีเหลืองส้ม ด้านในประกอบด้วยหลายเลเยอร์ คราวนี้มาพร้อมกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากการเคี่ยว มะม่วง, เสาวรส และส้มยูซุเข้าด้วยกัน และแล้วก็มาถึงซิกเนเจอร์ของร้านชื่อ Mr. Autumn กับรสชาติความเข้มข้นของช็อกโกแลตสอดไส้ด้วยเฮเซลนัท ถูกใจสายหวานและคนรักช็อคโกแลตอย่างแน่นอน อีกหนึ่งเมนูเด็ดก็คือแอปเปิ้ลทาร์ต เสิร์ฟมาอย่างละเมียดละไมโดยการนำแอปเปิ้ลสไลด์บางๆ ซ้อนกันเป็นชั้นๆ กับส่วนผสมที่ประกอบด้วย compote และอัลมอนด์ครีม ต้องลองชิมดูสักครั้ง แล้วจะรับรู้ถึงความสุขจากการทานขนมหวานอย่างแท้จริง

When baking meets creativity and passion, the result is a fine quality bakery that serves something for everyone. Saruda Finest Pastry is a quaint cafe with a selection of delectable bakery items baked fresh every day by an owner who wants to share her happiness with visitors. For more than ten years she kept practicing and being the pastry chef for a restaurant and taking extra courses with famous pastry chef Cedric Grolet (elected “World’s Best Restaurant Pastry Chef 2017-2018” and Chef Pâtissier at Le Meurice- Alain Ducasse Restaurant, Paris.  She now creates fantastic bakery items with high quality of ingredients available to eat in or take away only at Saruda Finest Pastry. 
Saruda Finest Pastry
NimmanhaeminSoi 3, T. Suthep, Muang, Chiang Mai
Open 9.30am – 7pm
Tel. 09-5224-5536