ประสบการณ์กว่าสามสิบปีทำให้ชื่อลาบลุงแก่นขึ้นมาติดในลิสต์ที่ควรไปลองอีกร้าน กลิ่นหอมครบเครื่องพริกลาบที่ปรุงเข้ากัน รสสัมผัสเหนียวแน่นเป็นก้อนเดียวกันแต่มีความละเอียดอย่างเห็นได้ชัด หากได้ลองคำแรกแล้วอาจจะต้องซี๊ดซ๊าดกับความเผ็ดร้อนตามด้วยรสขมหน่อยๆ กิ๋นลำกับแกงอ่อมร้อนๆ รสชาติเข้มข้น จริงๆ แล้ว ลาบลุงแก่นยังมีเมนูเด็ดสุดพิเศษมาให้ลองทานแล้วแต่โอกาส ซึ่งคราวนี้เราก็ได้ทานจิ้งหรีดทอด ไปแล้วจะเป็นเมนูอะไรนั้นต้องมาลุ้นกัน แต่อร่อยเด็ดทุกเมนู รับประกันโดยเหล่านักเลงลาบ แถมจอดรถกันได้อย่างสะดวกสบาย
พิกัด ร้านลาบลุงแก่น : เส้นป่าแดด วังสิงห์คำ ถ้ามาจากวงแหวนให้เลี้ยวซ้ายก่อนข้ามสะพาน แล้วข้ามสะพานเล็กเส้นวังสิงห์คำ ร้านอยู่ซ้ายมือ หยุดทุกวันพระ
