1.ต้ม ตีนควาย จนเปื่อย เลาะแยกเนื้อ แยกกระดูก 2.นำพริกแกงแค มาคั่วจนหอม เติมน้ำจนเดือด 3.แล้วจึงนำผักที่จัดขายเป็นชุดสำเร็จมาแล้วใส่ตามใจชอบ แล้วแต่สูตร ใครบางคนอาจจะใส่ เส้นหมี่แล้วแต่ตวามชอ
