1. ต้มปูนาให้สุก เอากระดองออก นำส่วนเนื้อปูตำรวมกับกระเทียม เพื่อดับกลิ่นคาว
2. เมื่อตำปูละเอียดใส่พริกแห้ง หรือ พริกหนุ่ม กระเทียมที่เหลือ หอมแดงและเกลือป่นตำทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ อาจเติมน้ำต้มปูเพื่อเพิ่มรสชาติ โรยต้นหอม-ผักชีแล้วกินกับข้าวเหนียวและผักแกล้ม ผักแว่น มะเขือ แตง หน่อต้ม เท่านี้ก็สุดยอดแล้ว