จากคนที่เคยออกเดินทาง สุดท้ายมาหลงใหล “ตัวเมล็ดกาแฟ” แบบลงลึกถึงรากจริง ๆ ตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ
ไม่ใช่แค่คั่ว แต่เข้าไปถึงขั้น ปลูก–คัด–ทดลอง–ปรับโปรไฟล์ เหมือนนักวิทยาศาสตร์สายกาแฟที่มีหัวใจศิลปิน
เมื่อก่อนเป็นสายเบื้องหลัง ไม่มีหน้าร้าน แต่ตอนนี้มี “บ้าน” ของตัวเองแล้ว โดยมาเปิดอยู่ที่เดียวกับ maadae Balance ด้านหลัง Darley Hotel Chiang Mai
เสน่ห์ของที่นี่:
☕ กาแฟสายจริงจัง เมล็ดมี story ไม่ใช่แค่รส
???? ใส่ใจตั้งแต่แหล่งปลูกจนถึงการชงในแก้ว
???? ฟีลเหมือนคุยกับคนที่ “อินของจริง” ไม่ใช่แค่ขายกาแฟ
เหมาะกับใคร:
คนที่เริ่มเบื่อกาแฟทั่วไป แล้วอยาก “เข้าใจมันมากขึ้น”
สายคอนเทนต์ที่อยากเล่าเรื่องกาแฟแบบมี depth
หรือแค่คนที่อยากนั่งจิบอะไรดี ๆ ในมุมสงบ ๆ หลังโรงแรม
สรุปแบบมีจังหวะ
???? ที่นี่ไม่ใช่แค่คาเฟ่ แต่คือ “จุดพักของคนที่หลงทางในโลกกาแฟ…แล้วเจอทางของตัวเอง”
