ด้วยเสน่ห์ของการเทน้ำร้อนลงบนเมล็ดกาแฟบด แล้วรอเวลาให้น้ำนำพากลิ่นและรสชาติของกาแฟไหลผ่านตัวกรองออกมาอย่างช้าๆ จึงเกิดเป็นกาแฟรสละมุนที่เรียกว่า ‘กาแฟดริป’ ที่คอกาแฟต่างคุ้นเคย
"กาแฟเราไม่ได้มีค่าแค่รสชาติ ค่าของมันอยู่ที่การปลูก การดูแล ความเอาใจใส่ ความสนุกของกาแฟคือเล่นได้เรื่อยๆ รสชาติไม่มีจบสิ้น เล่นได้หลายอย่าง"
ครูไม้จากแบรนด์กาแฟอาข่า อาม่า บอกกับเรา นอกเหนือจากคลาส Pairing กาแฟคู่กับขนม หรือคลาส Home Brewing คราวนี้ครูไม้ชวนเราไปเพลิดเพลินกับกลิ่นกรุ่นของกาแฟดริป เรียนรู้พื้นฐานขั้นตอนการชงกาแฟดื่มเองให้อร่อยแบบง่ายๆ ได้ที่บ้าน แสดงฝีมือการดริปกาแฟแก้วต่อแก้ว ในแบบที่ช้าๆ ทว่าพิถีพิถัน และลงลึกโดยใช้เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกในท้องถิ่น 
Basic Brewing Workshop ที่ Hours.story - workshop studio ได้จุดประกายให้คนรักกาแฟได้เริ่มต้นทำความรู้จักกับหลากหลายเรื่องราวของกาแฟมากขึ้น และนำความรู้กลับไปดริปกาแฟดื่มเองที่บ้าน พร้อมทั้งได้มิตรภาพดีดีกลับไป
ดูคลาสเรียนได้ที่เฟซบุ๊ก: Hours.story - workshop studio
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
Line Official Account : @hours.story
